Como elegir los alimentos (someramente)

Características óptimas de algunos alimentos

Carnes

• Superficie brillante

• Firme al tacto y ligeramente húmeda

• Color y olor característico

Pescados

  Ojos salientes y brillantes

• Agallas rojas y húmedas

• Escamas firmes y olor característico

• Superficie brillante húmeda y firme al tacto

Huevos

• Superficie lisa

• Color característico

• Cáscara íntegra

• Superficie libre de excrementos

 Leche

• Olor característico

• Color blanco amarillento

• Sabor característico

• Estado líquido, sin grumos

Vegetales y frutas

• Buen estado de madurez

• Duras, firmes al tacto y superficie íntegra

• Olor característico

• Dentro de lo posible sin tierra

• Hojas enteras de buen verdor

• Brillantes, las que deben serlo